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本文目录

1. 莴笋炒肉的家常家常做法简单
2. 莴笋炒肉做法
3. 大锅菜莴笋炒肉做法

莴笋炒肉的家常做法简单

莴笋炒肉简单的家常做法如下

猪肉200克 、莴笋两根 、做法食用油适量、青笋窍门料酒少许
、炒肉常葱姜少许、法青蒜头2瓣
  、笋炒食盐适量 
、家常鸡粉适量 、做法豆粉适量

烹饪步骤

1/6

前腿肉去筋切丝（猪柳最好） ，青笋窍门放入豆粉、炒肉常少量盐
 、法青少量老抽、少量鸡精 、少量温水顺时针搅拌
 ，搅到有黏黏的感觉了就好了。

2/6

姜蒜切丝，葱切断分成两份。

3/6

锅内放油烧到开始出烟倒入肉丝翻炒到变色！放入两份中的一份姜葱蒜翻炒闻见香味出锅。

4/6

锅内剩的油放入剩下的葱姜蒜炒出香味
。

5/6

放入切好的莴笋丝 ，放盐鸡精适量。

最后一步

莴笋炒熟后
，放入肉丝翻炒均匀出锅

莴笋炒肉做法

莴笋炒肉的做法如下

主料：猪肉250克、黑木耳10克、莴笋250克

辅料 ：鸡粉5克、葱5克、蒜10克、生抽适量 、淀粉适量、剁椒适量、姜5克

步骤(合计5步)

1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵 ，莴笋去皮 ，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀 ，生姜切丝、大蒜切粒  ，葱切花

2.热锅放油
，下入肉片炒至变色后舀出待用

3.锅内余油
，下入姜蒜爆香 ，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟

4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

5.加入适量的盐
、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可

大锅菜莴笋炒肉做法

1 ，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片
，木耳用水发开 ，泡姜切片
，炮红椒切段

2 ，炒锅下油烧至七成热 ，下肉片炒开捞出

3,炒锅下油烧至七成热，下泡姜 、炮红椒、蒜末炒香 ，下莴笋片
、木耳炒至断生
，加入肉片同炒，加盐
、鸡精调味即可

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